Скоро пора встречать гостей, и что может быть лучше вкусного угощения, которое не занимает много времени на приготовление? Эта закуска из куриных сердечек подарит вам незабываемые вкусовые ощущения и станет настоящим хитом на любом столе, особенно новогоднем!
Рецепт уже полюбился многим: его популярность объясняется удивительной нежностью сердечек, которая превосходит даже традиционные маринованные грибы, не говоря уже о мясе, пишет канал.
Непревзойденный салат для праздничного стола
Помимо аппетитной закуски из сердечек, стоит обратить внимание на салат, который идеально впишется в новогоднее меню.
Необходимые ингредиенты
- Куриные сердечки – 1 кг;
- Луковица – 1 средняя;
- Лавровый лист – 2-3 шт.;
- Чёрный перец горошком – 10 шт.;
- Свежая зелень – по вкусу.
Теперь о маринаде:
- Лимонный сок – 50 мл;
- Растительное масло – 3 ст. ложки;
- Бальзамический уксус – 3 ст. ложки;
- Горчица – 1 ч. ложка;
- Сахар – 1 ст. ложка;
- Соль и перец – по вкусу.
Пошаговое приготовление
1. Промойте куриные сердечки и доведите до кипения достаточное количество воды.
2. В кипящую воду добавьте соль по вкусу, лавровый лист и горошины черного перца.
3. Опустите сердечки в кастрюлю и уменьшите огонь. Варите 15 минут.
4. Тем временем займитесь приготовлением маринада: смешайте лимонный сок с аналогичным количеством воды и добавьте остальные ингредиенты.
5. Лук нарежьте полукольцами, зелень мелко нашинкуйте.
6. С горячими сердечками переместите их в салатник, посыпьте луком и залейте маринадом.
7. Дайте закуске настояться около часа перед подачей, а перед сервировкой посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
