Этот яркий и насыщенный салат из свеклы можно подготовить всего за несколько минут. Свёкла присутствует на нашем столе практически круглый год. Мы ее добавляем в борщ и часто готовим разнообразные салаты. Хотя многие предпочитают готовить разные блюда, свекольные салаты стараются делать на один раз, чтобы они были свежими и ароматными.
Хотя рецепт прост, вкусовые качества салата не оставят равнодушными!
Салат можно быстро приготовить даже тем, кто только начинает осваивать кулинарию. Для этого понадобится совсем немного ингредиентов.
Что потребуется для приготовления:
- 3 средние свеклы
- 1 луковица
- Оливковое или растительное масло
- 1 ч. л. лимонного сока
- Щепотка сахара
- Щепотка соли
Для начала следует отварить свёклу до полной готовности. Альтернативно, её можно запечь в духовке или приготовить в микроволновой печи — достаточно 10 минут при мощности 800 Вт. После этого свёкла остужается, очищается и натерается на мелкой тёрке.
Луковицу необходимо нарезать тонкими полукольцами, добавить сахара и соли по вкусу, полить лимонным соком и слегка помять руками. Оставьте лук на 5 минут, чтобы он замариновался: это поможет раскрыть его вкус.
В тёртую свёклу добавьте маринованный лук, при необходимости посолите (по желанию), и заправьте маслом. Все ингредиенты тщательно перемешиваются — и салат готов!
Хотя в этот салат можно добавить и другие ингредиенты, именно в таком простом варианте он получается невероятно вкусным. Если вы ищете новые идеи для угощений к чаю, то обязательно обратите внимание на видео с другими кулинарными хитростями!
