29 декабря, воскресенье, привлекает внимание гастрономов и почитателей постной кухни. В преддверии Нового года и традиционного поста, в Новоспасском монастыре пройдет необычная благотворительная ярмарка, на которой можно будет не только продегустировать постные блюда, но и посетить мастер-класс по приготовлению угощений с рыбой.
Изысканные салаты для праздничного стола
Меню для новогоднего стола по традициям поста предлагает разнообразие салатов:
- Оливье с нежным лососем
- Салат из кальмаров с маринованной морковью и луком
- Пробуждающий салат из печени трески с айсбергом и кунжутом
- Руккола с креветками, черри и авокадо
- Сала из морепродуктов с цитрусовым молочным оттенком
- Теплый салат с морепродуктами
- Копченый палтус с корнем сельдерея
- Креветки с ананасами и красным базиликом
- Крабовый салат и винегрет с сельдью, а также классическая сельдь под шубой
Аперитивы и закуски на любой вкус
Не менее интересны и закуски, которые станут идеальным предисловием к основному блюду:
- Разнообразные канапе: с селедкой на бородинском хлебе, лососевым тартаром, копченой рыбой и красной икрой.
- Холодные закуски: соленая рыба и судак фаршированный, а также рулет из рыбы с креветками.
- Горячие закуски: блинчики с рыбным фаршем и жюльен крабовый.
Гурманы смогут насладиться горячими блюдами, среди которых солянка с рыбой, лещ с гречневой кашей, паровая треска под соусом шпината и много других изысков.
