Нежный суп с пекинской капустой и курицей, который стоит попробовать
Приготовить невероятно вкусный суп с курицей и пекинской капустой под силу каждому! Этот легкий и ароматный рецепт завораживает своей простотой и великолепным вкусом, сообщает Коршикова Любовь — Рецепты.
Необходимые ингредиенты:
1 лук
1 морковь
2 зубчика чеснока
4 средних картофелины
300 г пекинской капусты
30 г замороженного горошка
50 г растительного масла для обжарки
Для бульона:
2,5 л воды
500 г курицы
1 лук
1 морковь
Соль, перец и специи по вкусу
Этапы приготовления:
Приготовление бульона: В кастрюлю с водой положите курицу, доведите до кипения и снимите пену. Добавьте морковь, лук, специи, соль и перец. Варите на медленном огне под крышкой до готовности мяса.
Подготовка овощей: Мелко нарежьте лук и чеснок, натрите морковь на крупной терке. Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками, картофель очистите и нарежьте на небольшие кубики.
Обжаривание: В сковороду влейте растительное масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте морковь и жарьте до готовности. Добавьте картофель и обжаривайте еще 3-5 минут.
Сборка супа: Перелейте куриный бульон к овощам. Если масса получается слишком густой, добавьте немного горячей воды или бульона. Варите до готовности картофеля, затем добавьте капусту и горошек, по вкусу посолите и поперчите. Доведите до кипения и готовьте на медленном огне под крышкой еще 5 минут.
Готовый суп подавайте с кусочками курицы и свежей зеленью. Он не только порадует вашим вкусом, но и создаст атмосферу уюта и тепла в любом доме. Приятного аппетита!
