За прошедший год стоимость рыбы на российском рынке значительно возросла, и этот тренд продолжает набирать популярность. Согласно данным службы мониторинга цен «Ценозавр», больше всего подорожали скумбрия, форель и горбуша. Их цены увеличились на 42,9%, 32,8% и 23,6% соответственно.
Анализ динамики цен
В ходе анализа наблюдается также рост цен на другие виды рыбы. Например, камбала подорожала на 22,7%, минтай — на 20,8%, лосось — на 19,3%, а хек — на 9,4%. Эти цифры были приведены в исследовании, которое основывается на средних ценах без учета акций и специальных предложений.
Прогнозы на будущее
Эксперты предполагают, что в преддверии новогодних праздников цены на красную рыбу и икру в магазинах могут вырасти еще на 5-7%. Ожидается, что средняя цена килограмма лососевых пород превысит 1400 рублей, а красной икры — 9900 рублей.
Рост цен на мясные продукты
Не только рыба, но и мясо в России продолжает дорожать. Так, стоимость тушки бройлеров к сентябрю этого года достигла 190 рублей за килограмм, что на 30% больше, чем в прошлом году за аналогичный период. Говядина также подорожала — с начала года цены увеличились на 8,5%, а за год — на 13,3%, сообщает Дзен-канал "Вечерняя Москва".
