Этот сладкий заливной пирог из бананов — настоящий кулинарный находка для тех, кто ценит простоту и вкус. Легковыпекаемое тесто, ароматные бананы и возможность готовить как в духовке, так и в мультиварке, делают его идеальным десертом для любого повода.
Ингредиенты для пирога
- 2 спелых банана
- 2-3 чайные ложки сахара
- Сливочное масло
Тесто:
- 4 яйца
- Щепотка соли
- 170 г сахара
- 10 г ванильного сахара или 1 г ванилина
- 140 г муки
Процесс приготовления
Первым делом, белки отделить от желтков и взбить с щепоткой соли до пиков. Постепенно вводить сахар и продолжать взбивать, добавляя ванилин или ванильный сахар по желанию.
После этого аккуратно добавить желтки по одному, перемешивая силиконовой лопаткой, чтобы сохранить пышность теста. Муку просеять в массу, также по частям, и аккуратно вмешать, чтобы избежать комков.
Для выпекания подойдёт форма диаметром 20-22 см. Если используется мультиварка, дно нужно смазать сливочным маслом, а бортики оставляем без жира. На дно можно добавить немного сахара.
Бананы нарезать крупными кусками, выложить их на дно формы, а затем залить тестом. Легко постучать по форме, чтобы тесто равномерно распределилось.
Выпекать на режиме "выпечка" в мультиварке в течение одного часа. Для духовки время будет аналогичным. Готовый пирог должен хорошо зарумяниться.
После того как пирог остынет, его можно подавать к столу. Этот десерт порадует всех своим вкусом и нежной текстурой.
