Хотите порадовать себя и близких чем-то вкусным и полезным? Запеканка с брюссельской капустой и курицей станет отличным выбором! Этот простой и сытный рецепт обязательно привлечет внимание. Давайте разберемся, что понадобится для приготовления этого блюда.
Необходимые ингредиенты
- 300 г замороженной брюссельской капусты
- 300 г куриного филе (лучше бедра)
- 1 ч. л. чесночного порошка
- 2 куриных яйца
- 100 г сметаны (20%)
- 70 г тертого сыра моцарелла
- 30 г тертого сыра пармезан
Этапы приготовления
Разогрейте духовку до 200°C.Вскипятите 500 мл воды и обработайте брюссельскую капусту в кипятке в течение 1 минуты. Затем слейте воду, охладите и разрежьте капусту пополам.На разогретой сковороде с 1 ст. л. масла обжарьте куриные кусочки на среднем огне 3-4 минуты до золотистой корочки. Приправьте солью и перцем, после чего переложите на тарелку и, по желанию, нарежьте на более мелкие кусочки.На той же сковороде обжарьте половинки брюссельской капусты 2-3 минуты, добавив по вкусу соль.В отдельной миске взбейте яйца, сметану, моцареллу и чесночный порошок. Затем соедините обжаренные курицу и капусту в форме для запекания, залейте яичной смесью и аккуратно перемешайте.Закройте форму фольгой и запекайте в течение 18-20 минут. После этого снимите фольгу, посыпьте запеканку тертым пармезаном и готовьте еще 4-5 минут до образования румяной корочки.Подавайте запеканку теплой и наслаждайтесь!
