Ингредиенты:
- Филе лосося на коже — около 1 кг
- Лайм или лимон — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Специи или травы — по желанию
- Оливковое масло — 2-3 ст.л.
Этапы приготовления
1. Перед началом приготовления филе лосося следует тщательно промыть и обсушить. Для лучшего маринования сделайте глубокие надрезы на поверхности рыбы.
2. Далее, приправьте филе солью, перцем и сбрызните свежевыжатым соком лайма или лимона. Поместите рыбу в холодильник на 20-30 минут, чтобы она пропиталась ароматами.
3. Перекладываем филе на лист фольги. По желанию, добавьте любимые пряности или травы для улучшения вкуса.
Подготовка к запеканию
4. Лайм или лимон порежьте кольцами, разрежьте пополам и воткните получившиеся полукруги в надрезы филе. Сбрызните рыбу оливковым маслом и заверните ее в фольгу.
5. Поместите запечённое лососище в духовку, предварительно разогретую до 200°C. Запекайте примерно 20 минут. Вместо фольги можно использовать систему гриль для уникального вкуса.
6. Спустя 20 минут, аккуратно раскройте фольгу и продолжайте запекать рыбу ещё 10 минут, или до полной готовности, так как время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки и размера рыбы.
Подача блюда
Готовый лосось можно подавать как в сочетании с гарниром, так и отдельно. Этот вариант станет настоящим украшением как повседневного, так и праздничного стола.
Приятного аппетита!
