Новости

Россия на экспорт: сыр и творог становятся все более востребованными за границей

За десять месяцев текущего года экспорт сырных и творожных продуктов из России увеличился на 13%, достигнув 139 миллионов долларов. По данным федерального центра «Агроэкспорт», основную долю экспортной выручки составили поставки в Казахстан, который...

26.01.2026, 21:39

Новые правила для баров и кафе: как они повлияют на летний отдых в Московской области

С марта 2026 года в Московской области вступают в силу новые ограничения для кафе и баров, расположенных в жилых домах и имеющих вход со дворов. Эти изменения направлены на улучшение качества жизни жителей региона, позволяя снизить уровень...

26.01.2026, 19:24

Почему свежие овощи и фрукты важны для вашего здоровья в Новгороде

Свежие овощи и фрукты играют ключевую роль в поддержании здоровья, сообщают специалисты новгородского Минздрава. Регулярное включение этих продуктов в рацион обогащает организм необходимыми витаминами и минералами, что способствует укреплению иммунной...

26.01.2026, 16:35

Суп из консервов в томате с пшеном: быстро, вкусно и просто

Идеальный рецепт: Растительное масло для обжаривания 1 луковица 1 морковь 500–600 г картофеля 1,8 л воды 50 г пшена (примерно 2 столовые ложки) 1 банка рыбных консервов Соль и перец по вкусу Сначала пшено следует тщательно промыть и залить кипятком на...

26.01.2026, 15:19

Маринованная капуста для гостей: вкусный рецепт за ночь

С приближением сезона заготовок становится время готовить капусту на зиму. Это отличная возможность экспериментировать с рецептами и создавать изысканные блюда, которые будут радовать в холодное время года. Одним из фаворитов среди...

26.01.2026, 12:45

Как рост туризма влияет на рестораны Москвы

В недавнем интервью ресторатор Илья Тютенков обсудил влияние туристического потока на столичные рестораны, отметив, что данный фактор положительно сказывается на их посещаемости. По его словам, летние месяцы традиционно приносят увеличение числа...

26.01.2026, 11:58

Путешествие в мир буреков

Бурек — это не просто популярное блюдо на Балканах, а настоящая гастрономическая сенсация, объединяющая разные культуры и традиции. Этот пирог из слоеного или дрожжевого теста может быть с начинкой из творога, мяса, овощей и даже фруктов. По...

26.01.2026, 09:43

Рецепт идеального минтая с соусом бешамель

Минтай — это рыба, которая знакома многим с детства. Она всегда ставилась на стол в самых различных вариациях, но одним из самых запоминающихся блюд оставался минтай, обжаренный с ароматными маслами. Теперь это предлагает возможность создать...

26.01.2026, 08:34

Глютен: виновник или мишень маркетинга?

Глядя на полки магазинов, сложно не заметить множество продуктов с яркими этикетками «без глютена». Создается ощущение, что глютен стал новым врагом, коварно прячущимся в каждом изделии из теста. Но насколько это действительно так? Может...

26.01.2026, 06:02

Польза совместных походов в зоопарки, океанариумы и котокафе с детьми

Семейные вылазки в зоопарки, океанариумы и котокафе – это не только развлечение, но и важный шаг в развитии ребенка. Познавательные экскурсии способны не только подарить радость, но и укрепить связи внутри семьи. Зоопарк Зоопарки дают уникальную...

26.01.2026, 04:34

Как приготовить идеальную пасту карбонара за 15 минут

Замечали, что вкуснейшие блюда часто готовятся быстро и легко? Одним из таких угощений является знаменитая паста карбонара. С минимальным набором ингредиентов и всего 15 минутами времени, можно насладиться сливочной и ароматной пастой, которую...

26.01.2026, 02:58

Культура спорта: новый уютный уголок для активных людей в Красноярске

Красноярск, как известно, заявляет о себе не только в спортивной, но и в гастрономической сфере. С каждым новым открытием в городе рестораторам становится всё сложнее удивить искушенного гурмана. Тем не менее, кафе «Культура спорта», расположенное в...

26.01.2026, 00:58

Как превратить рыбный бульон в кулинарный шедевр с помощью простых ингредиентов

Рыбный бульон может стать настоящим кулинарным искусством, если знать несколько простых приемов. Для приготовления наваристого и ароматного бульона понадобятся обыденные, но эффективные ингредиенты. 1. Лук с шелухой: секрет яркости и...

25.01.2026, 21:08

Вспоминая прошлое, чтобы пересобрать настоящее: выставка “Это было со мной” в ЦСИ Винзавод

Выставка под названием “Это было со мной”, открывшаяся 30 октября в ЦСИ Винзавод, стала вторым проектом нового направления «НИИ Архив». Экспозиция представляет собой исследование человеческой памяти, обрамленной...

25.01.2026, 18:37

Как превратить курицу в кулинарный шедевр всего за час

Когда вы в последний раз задумывались, почему куриное филе в ресторане стоит как деликатес, а дома остается скучным блюдом? Секрет кроется не в дорогих ингредиентах, а в нескольких хитростях, которые профессиональные повара используют каждый день. Вот...

25.01.2026, 16:31

Натуральные томаты в собственном соку: простой способ без стерилизации

Хотите сохранить летний вкус домашних томатов, но не хотите возиться со стерилизацией и добавлением уксуса? Есть решение! Благодаря естественной кислотности томатов, этот овощ идеально подходит для консервирования без лишних хлопот. Простой рецепт...

25.01.2026, 15:10

Молочная сыворотка: от побочного продукта к экспортному хиту

Молочная сыворотка представляет собой ценное сырье, которое используется при изготовлении различных молочных продуктов, включая сыры, творог и йогурт. Ранее она рассматривалась как второстепенный продукт и часто направлялась на корм скоту....

25.01.2026, 11:20

Курник с куриным филе и картошкой

Гурманы, готовьтесь к кулинарному эксперименту! Предлагаем вам рецепт курника — пирога, который не только утоляет голод, но и радует глаз. О его истории можно говорить долго, однако сегодня мы сосредоточимся на создании этого аппетитного...

25.01.2026, 09:56

Почему бобы могут стать новым мясом: взгляд на растительное питание

Современные рациональные подходы к питанию все больше уходят от традиционных представлений о мясе как основном источнике белка. Теперь бобы, овес и гречка демонстрируют свою силу, способствуя не только физическому здоровью, но и оказывая положительное...

25.01.2026, 07:45