Торфяные виски — это не только шотландская прерогатива. За пределами Шотландии этот оригинальный напиток стал набирать популярность, зачастую предлагая уникальные вкусовые профили. Здесь представлены четыре торфяных виски, которые покорят сердца даже самых требовательных ценителей.
Connemara Turf Mor (58,2%) — Ирландия
Это односолодовый виски, производимый на заводе Cooley Distillers, привлекает внимание высоким уровнем фенолов — около 50-60 ppm, что ставит его в один ряд с такими гигантами, как Ardbeg. Выдерживается в бочках из-под бурбона на протяжении трех лет. Несмотря на высокую крепость, Connemara не поражает лишь дымными нотами; он радует сладкими переливами ванили и цитрусовой цедры. Аромат сочетает в себе травяные ноты, сладкие яблоки и легкий намек на мед, и всё это сосредоточено в мягком, округлом профиле.
Paul John Bold (46%) — Индия
Произведенный в Гоа, этот односолодовый виски получил свою популярность благодаря использованию торфа с острова Айла для сушки 6-рядного ячменя. Выдержка в бочках из-под бурбона от 6 до 8 лет придает ему выдающиеся характеристики. Аромат наполнен сладостью, травянистыми нотами и легким дымком. Вкус более легкий, чем у его шотландских предшественников, с легкими нотками перца и кофе, завершающимися долгим, согревающим послевкусием.
Bellevoye Noir ?dition Tourb?e (43%) — Франция
Французский Bellevoye Noir удивляет сочетанием трех различных односолодовых спиртов, каждый из которых выдержан в бочках из французского дуба. Аромат сочетает тонкий дым с креозотом, а вкус предлагает ровные, мягкие ноты торфа и шоколада. В итоге, этот виски был признан одним из лучших во Франции, подтвержденным высокими наградами.
Stauning Smoke Single Malt (47%) — Дания
Изготавливаемый в Дании, Stauning Smoke представляет собой интересную смесь с использованием четырех различных типов бочек, что дает ему уникальный характер. Аромат мягкий и дымный, вкус изобилует сладостью и пряностями, делая этот виски скажем так: он другой, но в тоже время очень привлекательный, сообщает канал.
