Торт «Медовик» — это классика, которая покоряет сердца и угощает вкусовые рецепторы. Его уникальный вкус и аромат делают его любимцем как молодежи, так и людей более зрелого возраста. Вдохновляйтесь простым и быстрым рецептом, который позволит вам за 15 минут создать это кулинарное произведение искусства!
Ингредиенты для идеального медовика
- 5 яиц
- 7 столовых ложек меда
- 7 столовых ложек сахара
- 180 граммов сливочного масла
- 1 чайная ложка питьевой соды с горкой
- 18 столовых ложек муки
- щепотка соли
Для крема:
- 400 граммов сметаны (20%)
- 380 граммов сахарной пудры
Приготовление: шаг за шагом
Этап 1: Создание теста
- В кастрюле соедините мед, сахар, сливочное масло и соль, постоянно помешивая массу до кипения.
- Когда появятся пузырьки, добавьте соду и тщательно перемешайте. Это запустит реакцию, которая поможет тесту подняться.
- После того как смесь поднимется, снимите с огня и дайте немного остыть.
- Постепенно добавляйте муку, чтобы избежать комков, затем вмешайте яйца до получения однородной консистенции.
Этап 2: Выпекание коржей
- Разделите тесто на три равные части и распределите в формы, предварительно подготовленные с использованием пергаментной бумаги или силиконовых форм.
- Выпекайте коржи в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 7-12 минут, пока они не приобретут золотистый цвет. После этого дайте им полностью остыть.
Сборка и сервировка
Для завершения этого лакомства нужно взбить сметану с сахарной пудрой до воздушной текстуры. На каждый корж щедро наносится крем, после чего их аккуратно укладывают друг на друга. Завершите оформление торта, покрыв верх и бока кремом и присыпав его крошкой от коржей. Таким образом, ваш медовик станет не только вкусным, но и настоящим украшением стола!
Наслаждайтесь этим уникальным десертом, который радует глаз и поднимает настроение!
