Сочетание соленых, сладких и кислых нот — это именно то, что делает салат с селедкой по-мексикански таким оригинальным. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола, будь то праздники или обычная встреча с друзьями. Салат выглядит эффектно, а его необычный вкус не оставит равнодушными гостей.
Подготовка ингредиентов
Чтобы создать это яркое кулинарное произведение, следует вначале подготовить селедку. Филе необходимо очистить от костей и нарезать мелкими кубиками. Рекомендуется использовать домашнюю соленую селедку, чтобы получить насыщенный вкус. Для удобства можно заранее заморозить нарезанную селедку: это значительно сократит время на подготовку салатов в преддверии праздников.
После этого стоит заняться другими ингредиентами:
- Нарезать запеченную или отварную морковь.
- Лук лучше брать салатный, например, ялтинский, и нарезать его перьями.
- Добавить маринованный перец, нарезанный кубиками; при его отсутствии подойдут маринованные огурцы.
Смешивание и подача
Все подготовленные продукты помещаются в чашу, к ним добавляется консервированная кукуруза и предварительно промытая фасоль. Обязательно следует приправить массу ароматным оливковым или подсолнечным маслом, а для усиления вкуса добавить немного орегано и черного молотого перца.
При подаче можно украсить свежей зеленью, а также добавить немного соли по вкусу. Альтернатива — заправить салат майонезом, который привнесет нежность и сделает блюдо еще более привлекательным для тех, кто предпочитает его традиционный вкус.
Ингредиенты
- Селедка — 200 г
- Консервированная фасоль — 100 г
- Консервированная кукуруза — 3 ст. ложки
- Запеченная (или отварная) морковь — половина штуки
- Маринованный перец — 1,5-2 шт.
- Лук — половина шт.
- Орегано — 0,5 ч. ложки
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Ароматное масло — по вкусу (оливковое или подсолнечное)
- Опционально: майонез для заправки
Изучите видео с еще тремя необычными рецептами салатов с селедкой, которые легко украсить ваш новогодний стол. Намерен попробовать? Уверены, вам понравится!
