Необходимые продукты:
- Один крупный баклажан
- Один сладкий перец
- 2-3 зубчика чеснока
- 6-7 веточек кинзы
- 40 граммов грецких орехов
- 60 миллилитров растительного масла
- Травы по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить вкусное блюдо
Первый шаг в создании этого изысканного блюда — подготовка баклажанов. Их нужно промыть, обсушить и отрезать хвостики. Затем нарезать овощи средними кубиками. Далее, сладкий перец следует очистить от семян и перегородок и нарезать небольшими полосками.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, через пару минут добавьте баклажаны и нарезанный перец. Обжаривайте их, помешивая, около 3-4 минут на среднем огне. После этого добавьте травы, соль, перец и нарезанную кинзу. Чеснок нужно очистить, нарезать пластинами и также добавить в сковороду.
Финальный штрих
Не забудьте про грецкие орехи! Их необходимо мелко нарезать и добавить в сковороду к овощам. Хорошо перемешайте все ингредиенты и прогрейте их на огне еще несколько минут. После этого переложите готовые баклажаны в тарелки и подавайте к столу.
Такое блюдо станет отличным дополнением к вашему столу и порадует гостей яркими вкусами!
