Апельсиновое чудо: мандариновое печенье, которое покорит ваш стол

1 июня 2026, 11:10

Мандариновое печенье это нежное, мягкое и ароматное лакомство, идеально подходящее для чаепития. Приготовленное на основе сливочного масла и насыщенного мандаринового сока, это печенье станет настоящим украшением любого стола. Рецепт невероятно прост и быстр, так что его сможет освоить даже начинающий кондитер.

Яркие ингредиенты для волшебного угощения

  • Яйца 2 шт.
  • Белок 1 шт.
  • Сахар 1 стакан
  • Сливочное масло 150 г
  • Мандариновый сок с мякотью 140 мл
  • Сода 5 г
  • Мука 650 г (550 г + 100 г для посыпки)

Шаги к идеальному печенью

  • Очистить мандарины и отжать сок с мякотью.
  • Просеять муку и перемешать с маслом до состояния крошки.
  • В глубокую миску разбить яйца, сохранить один желток для смазывания. Добавить сахар и тщательно перемешать.
  • В мандариновый сок добавить соду и соединить с яичной массой, тщательно размешивая.
  • Получившуюся жидкость влить в мучную крошку, замешивая мягкое тесто.
  • Убрать тесто в полиэтиленовый пакет и поместить в холодильник на 30 минут.
  • После охлаждения раскатать тесто до толщины 5 мм.
  • При помощи формочки вырезать круглые печенья и уложить их на противень, застеленный пергаментом.
  • Смешать желток с молоком и смазать печенье перед выпеканием.
  • Разогреть духовку до 180C и выпекать печенье около 15 минут до золотистой корочки.

    • Готовое печенье остудить и подавать к чаю это идеальное угощение для друзей и близких. Каждый кусочек подарит вам заряд радости и уюта! Не упустите возможность порадовать себя и своих близких восхитительным домашним десертом.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Vietplus.ru