Кулинарный мир продолжает удивлять разнообразием рецептов, и сегодня внимание привлекают кексы с апельсиновым вкусом, способные добавить яркие нотки в любое чаепитие. Эти сладкие изыски не только легки в приготовлении, но и обладают насыщенным цитрусовым ароматом.
Необходимые ингредиенты
- Апельсины 2 шт.
- Яйца 5 шт.
- Сахар 1,5 стакана
- Мука от 1,2 до 1,5 стакана
- Разрыхлитель, ванилин по 1 упаковке
- Изюм по вкусу
Этапы приготовления
Начинать стоит с подготовки продуктов:
Просеять муку, а изюм замочить в горячей воде на 10 минут, чтобы он стал мягче.Целые апельсины залить водой и прокипятить на среднем огне в течение 12-15 минут до мягкости.После охлаждения фрукты разрезать на четыре части, удалить семечки и измельчить в блендере, превратив в пюре.В глубокой миске взбить яйца с сахаром до получения пышной и однородной массы, что сделает кексы особенно воздушными.Не прекращая взбивания, постепенно вводить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин.Затем добавить апельсиновое пюре и аккуратно перемешать с помощью ложки или миксера.Слить воду с изюма, затем высушить его на бумажном полотенце и добавить в тесто, после чего снова тщательно перемешать.Форму для выпечки слегка смазать подсолнечным маслом. Использование силиконовой формы облегчит извлечение кексов благодаря их нежной текстуре.Выпекать в предварительно разогретой до 195210C духовке около 45 минут до золотистой корочки.После выпекания оставить кексы остывать, а затем подавать к чаю, наслаждаясь ярким вкусом и ароматом цитрусовых.Эти кексы не только порадуют своим вкусом, но и сделают любое чаепитие по-настоящему незабываемым. Простой процесс приготовления и доступные ингредиенты позволяют каждому кулинару уверенно взять на себя задачу создания этого апельсинового десерта.