Томатный суп с макаронами это идеальное решение для обеда, которое сочетает в себе нежный вкус и сытность. Это блюдо не только радует своим насыщенным ароматом, но и готовится довольно быстро и с минимальным набором ингредиентов.
Основные ингредиенты
- Макароны 100 г
- Вода 500 мл
- Болгарский перец 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатный сок 200 мл
- Томатная паста 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сахар 2 ч.л.
- Приправа универсальная по вкусу
- Прованские травы 1/2 ч.л.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Чеснок 1 зуб.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Разогрейте кастрюлю и налейте в нее растительное масло. Нарежьте морковь и лук кубиками, добавьте в кастрюлю и обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут, периодически помешивая.Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец и жарьте еще 4-5 минут до легкой золотистости. После этого переложите зажарку в блендер и измельчите до пюреобразного состояния.Смешайте томатную пасту с томатным соком, чтобы добиться однородной массы, и вылейте эту смесь в кастрюлю вместе с пюре, добавив сахар, соль и специи. Дайте покипеть на медленном огне около 10 минут.Вливайте горячую воду и доводите до кипения, после чего добавьте макароны. Варите до их готовности, проверяя, какой консистенции суп.Когда макароны будут готовы, добавьте измельченный чеснок и разлейте по тарелкам. Подавайте с зеленью или тертым сыром по желанию. Это блюдо особенно вкусно в горячем виде!Приятного аппетита!