Вдохновляющие ингредиенты
- Слоеное тесто – 450 г
- Сыр грюйер – 200 г
- Голландский сыр – 200 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Сливки – 140 мл
- Паприка – на кончике ножа
- Кукурузная мука – 2 чайные ложки
- Водка – 50 мл
- Укроп – 2 столовые ложки
- Лимон – 1 шт.
Эти восхитительные пирожки, наполненные сырным фондю, несмотря на свою простоту, порадуют даже самых взыскательных гурманов. Их можно подавать как закуску на вечеринке или в качестве основного блюда.
Приготовление шаг за шагом
Подготовка теста: Разогреть духовку до 220 градусов. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать слоеное тесто до толщины около 3 мм.Формирование основы: С помощью формочки вырезать 12 кругов диаметром 10 см и выложить их на противень с углублениями для булочек. Проколоть дно каждой корочки вилкой и убрать в холодильник на 10 минут. Чтобы дно не вздувалось, покрыть пергаментом и положить немного сухого гороха. Выпекать в течение 5 минут до золотистого цвета.Сырный соус: В кастрюле смешать натертые сыры, чеснок, сливки, лимонный сок и паприку. Нагреть на среднем огне, постоянно помешивая, до образования однородной массы. Соединить кукурузную муку и водку, дополнить ними соус и готовить еще 2 минуты, затем добавить укроп.Сборка пирожков: Наполнить корочки сырным соусом и подавать горячими. Эти пирожки идеально подходят для уютных встреч и домашних праздников.Простой и эффектный рецепт, который никого не оставит равнодушным. Приятного аппетита!
