Сочетание нежного аромата и бархатной текстуры делает лавандовый раф настоящим открытием для любителей кофе. Этот уникальный напиток, обладающий воздушной пенкой, способен подарить незабываемые ощущения, особенно в спокойные утренние часы. Его приготовление займет всего несколько минут.
Ингредиенты для совершенства
Вот что понадобится для этого кулинарного шедевра:
- Вода — 100 мл
- Сливки 10% — 100 мл
- Молотый кофе — 1 ч. л.
- Сушеные цветы лаванды — 1 ч. л.
- Сахар — 1-2 ч. л.
Этапы приготовления
1. Начало с турки. Влить 100 мл воды в турку, добавить 1 ч. л. молотого кофе, 1-2 ч. л. сахара и 1 ч. л. сушеных цветов лаванды. Для более яркого аромата, слегка разомните лаванду.
2. Медленное нагревание. Установить турку на маленький огонь. Важно, чтобы кофе почти закипел, но при этом не доводился до кипения. Как только появится пенка, снимите турку с огня.
3. Процеживание. Получившийся кофе нужно аккуратно процедить через мелкое ситечко, чтобы избавиться от кофейной гущи и лаванды, оставив только мягкий напиток.
4. Подготовка сливок. Отдельно подогрейте 100 мл сливок, доведя до температуры 60-65 градусов, но не доводя до кипения. Смешайте кофе и сливки, а затем взбейте смесь с помощью капучинатора или венчика до появления густой пенки.
5. Подача. Напиток готов! Перелейте его в кружку или высокий стакан и насладитесь ароматом и бархатной пенкой.
Лавандовый раф — это не просто кофе, а настоящее атмосферное наслаждение. Приятного аппетита!
