Роспотребнадзор поделился рекомендациями для россиян о том, как защититься от возможных инфекций, передающихся через овощи и фрукты. Важно быть внимательным при выборе продуктов и знать, на что обращать внимание.
Фрукты и овощи могут привести к отравлениям или заражению микробами, поэтому специалисты рекомендуют всегда внимательно осматривать продукты на прилавках. Обратите внимание на следующие важные моменты:
- Внешний вид: не покупайте картофель или морковь с темными пятнами, а также яблоки с мутной кожицей или скользкой текстурой.
- Зелень: увядшие листья также сигнализируют о том, что продукт не свежий.
Даже если продавец утверждает, что овощи и фрукты свежие, лучше не пробовать их на вкус на рынках. Особенно стоит быть осторожными с сухофруктами: они не должны иметь механических повреждений, гнилостного запаха или плесени.
"Перед готовкой обязательно убедитесь, что продукты не гнилые и имеют необходимую упругость" — отмечают эксперты Роспотребнадзора.
Также рекомендуют предварительно вымачивать сухофрукты, чтобы снизить риск возможных инфекций. Важно хранить овощи и фрукты в холодильнике, однако бананы в холоде быстро портятся и лучше оставить при комнатной температуре.
