Рыбные стрипсы — это не только просто и быстро, но и невероятно вкусно! Многие предпочитают покупать готовые закуски, однако приготовление своими руками подарит уникальный вкус и уверенность в качестве ингредиентов.
Выбор рыбы для стрипсов
Приготовить стрипсы можно из рыбы любого сорта: как белой, так и красной. Главное условие — отсутствие мелких костей, чтобы наслаждение блюдом оказалось не омрачено неудобствами. Кроме рыбы, можно использовать куриное или индейское филе, что также получится очень вкусно!
Приготовление рыбных стрипсов
Для начала, подготовьте филе рыбы, например, палтуса. После промывания удалите кожу и нарежьте на равные порции. Поместите кусочки в миску и добавьте:
- Соль и перец по вкусу
- 3-4 столовые ложки соевого соуса
- 1-2 чайные ложки сока лимона
- 1 столовую ложку растительного масла
Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек рыбы был покрыт маринадом.
Далее, обваляйте каждый кусочек в панировочных сухарях, затем окуните во взбитые яйца и снова обваляйте в сухарях. Выложите подготовленные стрипсы на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и запекайте стрипсы около 20 минут. Чтобы убедиться в готовности, разломайте один кусочек: если панировка хрустящая и легко отделяется, значит, пора вынимать блюдо.
Подача и соусы
Рыбные стрипсы можно подавать с разнообразными соусами на ваш вкус — выбор ограничивается лишь фантазией! Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Филе рыбы — 400 г
- Яйца — 2 шт.
- Панировочные сухари — 1 стакан
- Соевый соус — 3-4 ст. л.
- Сок лимона — 1-2 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
