Манник на кефире — это не просто десерт, а настоящая находка для любителей вкусной и воздушной выпечки. Этот простейший рецепт создаст невероятно вкусный пирог, который не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых.
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы приготовить манник на 6 порций, понадобятся:
- 500 г нежного кефира;
- 200 г манной крупы;
- 2-3 яйца;
- 100 г сахара;
- Щепотка соли;
- 8 г ванильного сахара;
- 10 г разрыхлителя либо 3 г соды;
- 20 г сливочного масла для формы;
- Сметана или варенье по вкусу.
Пошаговое приготовление
Полезные советы
- Неплохая идея — экспериментировать с добавками: курага, цедра лимона или ягоды подойдут для улучшения вкуса.
- Тесто можно оставить в холодильнике, накрыв пищевой пленкой, чтобы оно настоялось, что улучшит текстуру.
- Для уменьшения прилипаний рекомендуется посыпать форму манкой или использовать пергамент.
- Готовность пирога можно проверить с помощью деревянной шпажки: она должна выходить сухой.
- Для любителей экзотики можно попробовать добавить в тесто кофе или сделать вариацию с арабским манником «Басбуса».
