Сочный пирог с курицей, грибами и брокколи: универсальный рецепт

Сочный пирог с курицей, грибами и брокколи: универсальный рецепт

Этот пирог с курицей, грибами и брокколи станет настоящим уютным блюдом для всей семьи. Яркий, насыщенный вкус и ароматы сделают его любимцем на вашем столе!

Что понадобится для приготовления?

  • 50 г сливочного масла
  • 3 ст. ложки воды
  • 200 г пшеничной муки
  • 2 головки репчатого лука
  • 300 г куриного филе
  • 400 г грибов
  • 200 г капусты брокколи
  • по вкусу растительное масло
  • 150 г сыра
  • 200 мл сливок
  • 3 куриных яйца
  • по вкусу соль

Этапы приготовления

  • Приготовление теста: В миске объединить 50 г размягченного сливочного масла и 1 яйцо. Не обязательно добиваться однородной массы, затем добавить 3 ст. ложки воды, 200 г муки и щепотку соли. Замесить тесто и оставить в холодильнике на 30 минут.
  • Приготовление начинки: Курицу отварить до готовности, затем остудить и нарезать. Лук и грибы также нарезать, а овощи обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Добавить размороженную брокколи и продолжать обжаривать еще 10 минут. Остудить смесь.
  • Приготовление заливки: В отдельной миске смешать 200 мл сливок, 150 г натертого на мелкой терке сыра, 2 яйца и немного соли. Все ингредиенты тщательно перемешать.
  • Запекание пирога

    Форму для выпекания смазать маслом, затем выложить тесто, формируя бортики. На него разместить начинку и залить подготовленной смесью. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до образования аппетитной золотистой корочки.

    Этот рецепт готов за короткое время и порадует всех присутствующих на столе. Данный пирог прекрасно подходит как для обеда, так и для праздничного ужина!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей