Впечатляющие вегетарианские десерты не всегда требуют сложных ингредиентов. Совсем недавно на одной кулинарной платформе появился новый рецепт постного кекса, который можно приготовить без яиц, молока и сливочного масла. Этот лакомый пирог подойдет тем, кто соблюдает вегетарианскую диету, и станет отличным вариантом для тех, кто по каким-то причинам избегает меда.
Простые шаги к вкусному кексу
Приготовление этого кекса не займет много времени и сил. Для начала необходимо подготовить несколько простых ингредиентов:
- Мука - 220 г
- Сахар - 150 г
- Растительное масло (без запаха) - 100 мл
- Какао-порошок - 15 г
- Теплая вода - 300 мл
- Разрыхлитель - 10 г
- Ванильный сахар - 8 г
- Соль - по вкусу
Очень важно помнить, что время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Обычно кекс готовится при температуре 180° на протяжении 40 минут.
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой миске соединить сахар с теплой водой и щепоткой соли. Хорошо перемешать венчиком, чтобы сахарный песок растворился.
2. Далее следует влить растительное масло и постепенно добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем. Замесить тесто так, чтобы не осталось комочков.
3. Разделите получившуюся массу на две части. В одну из них добавьте ванильный сахар, а в другую - какао, предварительно просеивая через сито. Темное тесто может потребовать несколько ложек воды, чтобы достичь нужной консистенции.
4. Подготовьте форму для выпекания, смазав ее растительным маслом. Выливайте тесто поочередно: сначала светлую массу, затем темную. Слои не перемешивайте!
5. После того как форма заполнена, можно ставить кекс в заранее разогретую духовку. Подождите, пока он поднимется, а затем дайте ему полностью остыть перед нарезкой.
Что ожидать от готового изделия
Готовый кекс порадует вас пористостью и легкой, влажной текстурой. Сочетание ванильного и шоколадного вкусов создаст неповторимый десерт, который будет отлично выглядеть на столе. Даже несмотря на отсутствие меда, этот рецепт предоставляет возможность получить отличный результат, который можно смело повторять в любое время.
