Этот аппетитный запечённый куриный рулет с грибами и сыром станет настоящим прекрасным дополнением к любому столу. Сочетание куриного филе, грибов и ароматного сыра делает его идеальной закуской или основным блюдом. Предлагаем вам лёгкий и вкусный рецепт, который не доставит хлопот даже начинающим кулинарам.
Что понадобится для приготовления
- Филе куриной грудки 6 штук
- Шампиньоны 6 крупных или 12 средних
- Лук 1 штука
- Сливочное масло 20 грамм
- Сыр Гауда 150 грамм
- Соевый соус 50 миллилитров
- Растительное масло 30 миллилитров
- Соль, кориандр, карри, приправа для курицы по 1 чайной ложке
- Чеснок 3 зубчика
- Майонез 2 столовые ложки
Этапы приготовления
Начать следует с подготовки ингредиентов: шампиньоны нарезать кубиками, а лук полукольцами. Обжарить их на сливочном масле до полного испарения жидкости, затем остудить.Пока грибы остывают, нарезать сыр Гауда кубиками, добавить к нему измельчённый чеснок и майонез, тщательно перемешать.Отбить куриное филе до толщины 0,5 см и выложить его на фольгу в форме прямоугольника, прижимая кусочки друг к другу.Приготовить соус из соевого соуса, растительного масла, кориандра, соли и карри. Обильно смазать куриное филе соусом, оставив немного для завершающего этапа.Соединить остывшие грибы с сыром и равномерно распределить по куриному филе, отступив от края 5 см.Аккуратно свернуть рулет, при этом рекомендуется использовать фольгу для лучшего формования. Смазать верх рулета оставшимся соусом.Завернуть концы фольги и поместить рулет в разогретую до 200C духовку на 35-40 минут.По истечении времени, достать рулет, развернуть его, дать немного остыть и нарезать на порционные куски. Подавать к столу: можно использовать как гарнир или закуску.Приятного аппетита!