Находитесь в поисках идеального сладкого к чаю? Это печенье с шоколадной крошкой станет отличным дополнением к вашему чаепитию! Нежное, рассыпчатое и тающее во рту, оно удивит не только вас, но и ваших близких.
Что нужно для теста
- 320 г муки
- 160 г сахара
- 200 г сливочного масла
- 2 яйца
- 100 г шоколада
- 1 пачка ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя с горкой
- щепотка соли
Инструкции по приготовлению
1. Подготовка ингредиентов: Убедитесь, что сливочное масло стало мягким. Его лучше оставить при комнатной температуре. Яйца также стоит достать из холодильника заранее или на несколько минут погрузить в теплую воду.
2. Растереть масло с сахаром: В глубокой миске взбейте мягкое масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до получения однородной массы.
3. Добавление яиц: Вбейте яйца и тщательно перемешайте, добиваясь однородной текстуры.
4. Мука и разрыхлитель: Постепенно вводите муку, аккуратно вмешивая её в смесь, чтобы избежать комков. В конце добавьте разрыхлитель.
5. Шоколад: Порежьте шоколад на мелкие кусочки и осторожно введите в тесто.
6. Формирование печенья: Сформируйте из теста небольшие шарики (по 2 ст. л.) и разложите их на противень, застеленный пергаментом. При желании, слегка придайте каждому печенью более плоскую форму.
7. Выпекание: Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте печенье 15-20 минут до красивого золотистого цвета.
Заварите ароматный чай и наслаждайтесь потрясающим печеньем!
