Сытное блюдо: индейка с картошкой и цветной капустой
Идеальное сочетание для семейного ужина: индейка с картофелем и цветной капустой. Это не только вкусно, но и питательно. Ознакомьтесь с простым рецептом, который станет вашим любимым!
Что понадобится для приготовления
Филе индейки – 400 г
Картофель – 500 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Цветная капуста – 300 г
Соль и перец – по вкусу
Чеснок – 1 зубчик
Растительное масло – 2 ст.л.
Свежая зелень – несколько веточек
Лавровый лист – 2 шт.
Пошаговое приготовление
Сначала подготовьте все ингредиенты: очистите картофель, лук, морковь и чеснок, а также помойте цветную капусту и индейку. Обсушите их.
На разогретую сковороду с растительным маслом выложите нарезанный дольками картофель. Поджарьте до появления золотистой корочки.
Порежьте индейку крупными кусками и добавьте к картофелю. Обжарьте еще 7 минут до золотистой корочки.
Добавьте порезанный репчатый лук и тонко нарезанную морковь. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 5-7 минут, понемногу подливая теплую воду.
Цветную капусту разбейте на мелкие соцветия и отварите до полуготовности в течение 5 минут.
Переложите капусту в сковороду, добавьте лавровый лист и раздавленный чеснок, затем присыпьте всё свежей зеленью, солью и перцем по вкусу. Аккуратно перемешайте и тушите 10 минут на тихом огне.
Проверьте готовность блюда, проткнув ломтик картофеля. Если он мягкий – пора подавать!
Разложите индейку с картошкой и цветной капустой по тарелкам и пригласите семью к столу.
