Представляем усовершенствованный рецепт винегрета, который обязательно завоюет ваше сердце. Делающийся с запечёнными овощами и маринованными грибочками, этот салат станет звездой любого стола!
Запеченные овощи — секрет салата
Запечённые овощи не только насыщены витаминами, но и сохраняют свою форму, что делает салат более привлекательным и аппетитным. Введение запечённой свеклы, картофеля и моркови придаст винегрету неповторимый вкус, а маринованные опята добавят оттенок свежести и пикантности.
Ингредиенты для винегрета
- Свекла - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Картофель - 1 шт
- Соленый огурец - 1 шт
- Красный лук - 0.5 шт
- Кунжутное масло (ароматное)
- Маринованные опята - 100 г
- Консервированный горошек
- Семечки
- Тимьян - 3 веточки
- Чеснок - 1.5 зубчика
- Соль - по вкусу
- Растительное масло
Приготовление винегрета
1. Запекайте овощи: положите на лист фольги тимьян, половинку чеснока и свеклу. Приправьте солью и растительным маслом, заверните в фольгу. Морковь и картофель готовьте аналогично, используя отдельные листы фольги. Все овощи поместите в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
2. После запекания очистите овощи от кожуры и нарежьте их кубиками. Смешайте с солёным огурцом, нарезанным маленькими кубиками, и нарезанным красным луком.
3. В большую миску добавьте кунжутное масло, маринованные опята, немного консервированного горошка и посолите по вкусу. Тщательно перемешайте.
4. Выложите салат на тарелку, посыпьте семечками для хруста и подайте к столу. Это блюдо не только удивительно вкусно, но и полезно!
Готовьте с радостью и радуйте своих близких восхитительными блюдами!
