Каждый знает знаменитую селедку под шубой, но пришло время познакомиться с оригинальным вариантом — жареными грибами, скрытыми под картофельной и сырной шубой. Хотя лесные грибы идеально подходят для этого блюда, не стоит ограничиваться только ими — шампиньоны из магазина тоже прекрасно справятся с задачей.
Необходимые ингредиенты
- 300 г отварного картофеля
- 300 г жареных грибов
- 200 г копченого плавленого сыра
- 3 яйца
- 1 зубчик чеснока
- Масло для жарки грибов (подсолнечное или сливочное)
- 2 столовые ложки майонеза или сметаны
Общее время приготовления: около 2 часов.
Как приготовить
Начинать следует с отваривания картофеля (в кожуре) и яиц. Если используются свежие грибы, их стоит отварить в течение 15 минут. Если же грибы уже приготовленные, их достаточно поджарить на разогретом масле до золотистого цвета. За пару минут до окончания жарки добавьте мелко нарезанный чеснок и немного соли. Хорошенько перемешайте все ингредиенты.
Отварной картофель, сыр и вареные яйца натереть на крупной терке по отдельности. Затем начинайте выкладывать слои в салатницу: первым слоем идет картофель, затем жареные грибы, потом сыр, а под конец — яйца. Каждый слой следует щедро смазывать майонезом.
Для тех, кто любит сытные блюда, имеется возможность сделать двойную шубу. Для этого просто добавьте еще один слой картофеля, грибов, сыра и яиц, смазывая каждый слой майонезом.
После того как все ингредиенты выложены и верхний слой тоже покрыт майонезом, можно заняться декорированием. Подать такой салат на стол — значит удивить своих близких восхитительным вкусом!
Приятного аппетита!
