Необычные вафли: комбинируем сладкое и соленое с изюминкой

24 марта 2026, 17:34

Кажется, что сочетание сладких вафель, творога, хурмы и жареного бекона это что-то экстравагантное. Однако этот кулинарный эксперимент удивляет своей гармонией вкусов. Рецепт, представленный шеф-поваром Дмитрием Шуршаковым, стал изюминкой меню гастробара Никуда не едем в Москве.

Ингредиенты для уникальных вафель

Растительное масло 20 мл
Творог 35 г
Хурма 40 г
Мед 21 г
Бекон 22 г
Куриное яйцо 1 шт.
Молоко 200 мл
Сахар 50 г
Соль 5 г
Пшеничная мука 150 г
Разрыхлитель 5 г

Приготовление: шаг за шагом

В глубокой миске тщательно смешать яйцо с сахаром, добавить муку, соль, разрыхлитель и тонкой струйкой влить растительное масло. Замесить однородное тесто.

Нагреть вафельницу и выпекать вафли до золотистой корочки.

На тарелку выложить две вафли, полить их медом, сверху добавить творог, нарезанную свежую хурму и хрустящие слайсы жареного бекона.

Для привлекательности украсить блюдо лепестками сушеной розы.

Этот оригинальный рецепт способен удивить и порадовать гостей. Не стесняйтесь делиться им с друзьями и готовить вместе в компании!

Источник: Еда.ру