Мясо в шубке: простота приготовления и изысканный вкус

Это невероятно вкусное блюдо готовится легко и быстро, что делает его отличным выбором как для семейного ужина, так и для приёмов гостей. Мясо в шубке это именно тот рецепт, который позволяет насладиться его неповторимым вкусом, не отвлекаясь на долгие приготовления.

Ингредиенты

• Картофель 500 г
• Мясо (свинина, курица или индейка) 700 г
• Соль 0,5 ч. л.
• Приправа для свинины 0,5 ч. л.
• Чёрный перец по вкусу
• Сушёный чеснок 1/3 ч. л.
• Шампиньоны 200 г
• Лук 1 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Яйцо 1 шт.
• Мука для обсыпки
• Сыр 120 г
• Сметана или майонез 5 ст. л.

Приготовление

Начните с варки картофеля. Очистите 500 г картофеля, нарежьте на кусочки, залейте водой, добавьте соль и поставьте варить.

Пока картофель готовится, нарежьте мясо на порционные кусочки толщиной около 5 мм. Легко отбейте их молоточком и приправьте солью, добавив приправу, чёрный перец и сушёный чеснок. Закройте мясо пищевой пленкой и оставьте мариноваться.

Тем временем подготовьте грибочки: порежьте 200 г шампиньонов и обжарьте их на сковороде с растительным маслом. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к грибам. Обжаривайте до полной готовности, добавив при необходимости немного соли и перца.

Сваренный картофель откиньте на дуршлаг, добавьте сливочное масло и немного молока, затем сделайте пюре.

Далее нарежьте 2 помидора тонкими кружочками. Разбейте яйцо, слегка посолите и взбейте. Обмакните кусочки мяса сначала в яйцо, затем обваляйте в муке и выложите на противень.

Соберите блюдо по слоям: положите кружочки помидоров, обжаренные грибы, а затем картофельное пюре и посыпьте тертым сыром. Сверху нанесите сметану или майонез, согласно вашему вкусу.

Разогрейте духовку до 190 градусов и запекайте блюдо в течение 30-40 минут. В результате получится изумительная шубка, дарящая уникальный вкус!