Грушевый пирог, приготовленный с душой, — это искушение для любителей домашней выпечки. Он получается удивительно нежным, чуть влажным и обладает ярким ароматом. Сочетание простых и доступных ингредиентов делает его настоящей находкой, особенно в сезон свежих фруктов. Груши можно заменить яблоками, результат не разочарует — главное, чтобы тесто было вкусным и легким в приготовлении.
Ингредиенты
- Яйца — 3 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 130-150 г (по вкусу)
- Растительное масло — 70 мл
- Сливочное масло — 70 г
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Груши (или яблоки по вкусу) — 300 г
Приготовление
В глубокой миске тщательно взбить яйца с щепоткой соли. Постепенно добавить сахар, ориентируясь на сладость фруктов, используемых для пирога. Если груши сладкие, достаточно 130 г сахара. Далее следует тщательно перемешать массу до пышного состояния, лучше воспользовавшись миксером.
После этого добавить растительное и растопленное сливочное масла. В случае, если использовать только сливочное масло, пирог получится более рассыпчатым.
Просеять муку вместе с разрыхлителем, замесить тесто средней густоты. Ввести в тесто нарезанные груши, количество которых можно регулировать по вкусу.
Подготовить форму для выпечки: смазать дно и стороны маслом, при желании присыпать манной крупой. Готовый замес выложить в форму и разровнять. Выпекать пирог можно в мультиварке на режиме "выпечка" в течение 1 часа или в духовке при 180 градусах около 35 минут. Готовность проверяется деревянной палочкой.
После выпекания осторожно извлечь пирог из формы и дать ему остыть. Нарезать и подать на стол — простота и вкус в идеальном сочетании для уютного чаепития.
