Кажется, что шашлык возможен только на углях? Спешим развеять этот миф! В этом рецепте рассказывается, как создать невероятно ароматный и сочный шашлык из скумбрии прямо в духовке. Эта рыба обладает удивительной способностью впитывать маринад, а комбинация томатного пюре, апельсинового сока и тщательно подобранных специй привносит яркие и насыщенные нотки в блюдо. Приготовление довольно простое, а эффект впечатляющий — аромат заполняет всю кухню! Идеальный вариант для тех, кому хочется порадовать себя и близких чем-то вкусным без лишних хлопот.
Необходимые ингредиенты
- Скумбрия — 1,2 кг (примерно 2 рыбы)
- Томатное пюре — 80 г
- Цедра апельсина — 3 г
- Сок апельсина — 10 мл
- Сушеный чеснок — 2 г
- Молотый кориандр — 2 г
- Перец черный молотый — 1 г
- Прованские травы — 1 г
- Соль — 5 г
Этапы приготовления
Шашлык из скумбрии в духовке станет прекрасным дополнением к любому столу и порадует как любителей рыбы, так и тех, кто хочет попробовать что-то новенькое!
