Время удивить свои вкусовые рецепторы! Новый тренд на утренние блюда: сырный завтрак в лаваше, способный вдохновить даже самых взыскательных гурманов. Этот простой, но невероятно вкусный рецепт станет настоящей находкой для всех, кто ценит быстрое и сытное начало дня.
Что потребуется для вкусного завтрака:
- 2 яйца
- 1 авокадо
- 60-80 г сыра пармезан
- 60-80 г сыра чеддер
- 1 запеченный болгарский перец
- 1 лаваш или лепешка тортилья
Как приготовить завтрак:
Сначала нужно вырезать из лаваша круг, соответствующий диаметру сковороды. Затем натрите сыр чеддер и пармезан на мелкой терке, используя разные тарелки. Авокадо разрежьте пополам, извлеките косточку и аккуратно выньте мякоть, нарезав её тонкими пластинами. Запеченный болгарский перец нарежьте мелкими кусочками.
В глубокой миске взбейте два яйца с помощью венчика. На разогретую сковороду выложите натертый пармезан, равномерно распределив его по дну. Готовьте на медленном огне, пока сыр не растопится и не образуется золотистая корочка. Затем аккуратно вылейте взбитые яйца на расплавленный сыр.
Сверху равномерно посыпьте тертым чеддером. Как только он начнет плавиться, накройте блюдо лавашем или тортильей. Теперь с помощью лопатки подденьте лепешку, чтобы отделить её от сковороды, переверните на тарелку, затем верните её обратно на сковороду с нижней стороны, чтобы подрумянить.
Когда верхний слой начнет слегка подрумяниваться, добавьте нарезанный болгарский перец и авокадо, сложив лепешку пополам. Вот и всё! Ваш идеальный завтрак с хрустящей корочкой и насыщенной начинкой готов.
