Праздничный стол без тяжести: 5 блюд, которые не вредят сосудам и печени даже в Новый год

Скоро встреча Нового года, и многие задаются вопросом, как пережить праздничный застолье, не страдая от тяжести и дискомфорта. Не секрет, что в этот момент легко увлечься едой, что приводит к отёкам и общему недомоганию. Но возможен ли вариант, когда блюда будут вкусными и при этом лёгкими? Безусловно!

Привычные рецепты можно немного переосмыслить, чтобы на утро не раскаиваться в съеденном. Вот пять блюд, которые легко готовятся и радуют своим вкусом, не нагружая организм.

1. Форель под зелёной шубой

Нежная и ароматная форель, поданная с зелёной пастой, удивит ваших гостей. Блюдо не требует много усилий, а выглядит впечатляюще.

Ингредиенты:

• филе красной рыбы 700 г
• миндаль 100 г
• петрушка 1 пучок
• чеснок 2 зубчика
• цедра лимона
• растительное масло 3 ст. л.
• базилик горсть
• специи по вкусу

Приготовление:

2. Салат с сёмгой и маринованными грибами

Яркий и свежий салат, который создаст лёгкую нотку на вашем столе.

Ингредиенты:

• слабосолёная сёмга 200 г
• маринованные грибы 150 г
• твёрдый сыр 100 г
• листья салата 1 пучок
• оливковое масло по вкусу

Приготовление:

3. Тёплый гарнир из брюссельской капусты

Это блюдо с детства, легкое и ароматное, станет украшением стола.

Ингредиенты:

• брюссельская капуста 500 г
• морковь 2 шт.
• чеснок 2 зубчика
• вода/бульон 60 мл
• оливковое масло 2 ст. л.
• бальзамик 1 ст. л.

Приготовление: