Нежный запечённый лещ с овощами: простой и вкусный рецепт
Для приготовления этого блюда понадобятся всего несколько простых ингредиентов, но результат обязательно впечатлит!
Ингредиенты
Лещ (в идеале мелкий) — 285 гр.
Лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Подсолнечное масло — 3-4 ст.л.
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
Специи и лимонные дольки — по желанию
Приготовление
Рыбу тщательно очистить, помыть и удалить внутренности с жабрами. Важно заранее разогреть духовку до 180 °C, чтобы она была готова к запеканию.
Лук нарезать полукольцами, а морковь — колечками.
Для управления мелкими косточками, сделайте надрезы на рыбке. Так они станут практически незаметными после запекания. Не забудьте смазать леща подсолнечным маслом.
В форму для запекания положите овощи, создав подушку, а оставшуюся часть разместите в брюшке рыбы. Получится настоящее искусство!
Поставьте подготовленную рыбу в духовку и запекайте от 30 до 40 минут, в зависимости от ваших предпочтений.
Когда лещ приобретёт золотистый оттенок, вынимайте его из духовки, посыпьте замороженной зеленью — укропом и петрушкой. В это время гарнир можно подготовить заранее или готовить параллельно с рыбой.
Это идеальное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Простота в приготовлении и невероятные вкусовые качества делают его настоящим фаворитом!
