Для приготовления этого блюда понадобятся всего несколько простых ингредиентов, но результат обязательно впечатлит!
Ингредиенты
- Лещ (в идеале мелкий) 285 гр.
- Лук 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Подсолнечное масло 3-4 ст.л.
- Соль, чёрный молотый перец по вкусу
- Специи и лимонные дольки по желанию
Приготовление
Рыбу тщательно очистить, помыть и удалить внутренности с жабрами. Важно заранее разогреть духовку до 180 C, чтобы она была готова к запеканию.Лук нарезать полукольцами, а морковь колечками.Для управления мелкими косточками, сделайте надрезы на рыбке. Так они станут практически незаметными после запекания. Не забудьте смазать леща подсолнечным маслом.В форму для запекания положите овощи, создав подушку, а оставшуюся часть разместите в брюшке рыбы. Получится настоящее искусство!Поставьте подготовленную рыбу в духовку и запекайте от 30 до 40 минут, в зависимости от ваших предпочтений.Когда лещ приобретёт золотистый оттенок, вынимайте его из духовки, посыпьте замороженной зеленью укропом и петрушкой. В это время гарнир можно подготовить заранее или готовить параллельно с рыбой.Это идеальное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Простота в приготовлении и невероятные вкусовые качества делают его настоящим фаворитом!