Рыбный суп с треской — это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое подарит тепло и уют в холодные дни. Ароматная юшка, сочетающая в себе нежные кусочки рыбы и свежие овощи, сделает обед поистине незабываемым. Приготовление этого супа в мультиварке освободит время и позволит насладиться процессом без лишних хлопот.
Почему стоит попробовать этот рецепт
Секрет популярности рыбного супа с треской в его простоте и пользе. Нежное филе трески, богатое белком, в сочетании с полезными овощами создаёт идеальный баланс вкуса и здоровья. Мультиварка позволяет всем ингредиентам медленно томиться, раскрывая свои ароматы, и вам не придётся стоять у плиты, переживая за время.
Ингредиенты для блюда
- Филе трески — 500 г (предпочтительно охлаждённое)
- Картофель — 300 г (желательно плотные сорта)
- Лук репчатый — 150 г
- Морковь — 150 г (можно мелкой соломкой или крупными кусками)
- Вода — 2 л (для более насыщенного вкуса подойдёт бульон)
- Растительное масло — 30 мл
- Соль — 3 ч.л.
- Специи — по вкусу (чёрный перец горошком и лавровый лист подойдут отлично)
Этапы приготовления
1. Подготовка продуктов: очистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной тёрке или порежьте.
2. В мультиварке нагрейте растительное масло, добавьте лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) в течение 12 минут с периодическим помешиванием.
3. После этого добавьте картофель, залейте кипятком и закройте крышку. Установите режим «Суп/Тушение» (110°C) на 20 минут.
4. Нарежьте филе трески на порционные куски, приправьте солью и добавьте в суп вместе со специями. Готовьте ещё 20 минут в том же режиме.
Подавайте сразу же, чтобы насладиться ярким вкусом.
Идеи для подачи
Для максимального наслаждения подавайте суп по нескольким вариантам:
- Судьба сервировки: разлейте суп по тарелкам и посыпьте свежей зеленью.
- С эффектом: добавьте ложку сметаны или немного оливкового масла.
- Для сытности: предложите суп с кусочками ржаного хлеба или гренками с чесноком.
- Для утоления голода: положите в тарелку немного отварного риса или перловки.
Такой рыбный суп станет отличным дополнением к любому столу и порадует даже самых привередливых гурманов.
