Необычные блюда из свекольной ботвы, которые стоит попробовать
Свекольная ботва это настоящий кулинарный клад, который часто остается незамеченным. Данный продукт обладает высоким уровнем питательных веществ, а также может быть даже полезнее самой свеклы. Выбрасывать её значит избавиться от уникального ингредиента, который способен преобразить ваше меню. Для тех, кто выращивает свеклу на своем участке, сбор ботвы это не только правильный выбор, но и способ существенно сэкономить. А для городских жителей всегда есть возможность приобрести свежую ботву на рынках, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Из свекольной ботвы можно готовить множество различных блюд: от легких салатов до сытных пирожков. В этом материале предложены несколько оригинальных рецептов, чтобы вы могли порадовать себя и своих близких новыми кулинарными открытиями.
Жареная свекольная ботва
Ингредиенты:
- Свекольная ботва 300 г
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Чеснок 3 зубчика
- Соль, перец по вкусу
- Вода 40 мл
- Уцхо-сунели по вкусу
- Растительное масло для жарки
Котлеты из свекольной ботвы
Ингредиенты:
- Свекольная ботва 370 г
- Рисовая мука (или пшеничная) 60 г
- Яйцо 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Салат из свекольной ботвы
Ингредиенты:
- Свекольная ботва 130 г
- Огурцы 50 г
- Зеленый лук 35 г
- Болгарский перец 50 г
- Грецкие орехи 50 г
- Сок лимона 1-2 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Кунжут для подачи
Эти блюда прекрасно подойдут как для повседневного стола, так и для особого случая. Используйте свекольную ботву, чтобы внести разнообразие в свое меню и удивить гостей новыми вкусами!