В сфере кулинарных блогеров разгорелись предновогодние баталии. Каждый стремится установить рекорд по минимальным затратам на праздничный стол, порой даже устанавливая планку в 1000 рублей. Встречаются сообщения о том, как гости наслаждаются пюре с курицей, простым салатом из капусты и свеклы, пирогом и апельсинами по 49 рублей за килограмм. И, к сожалению, не стоит забывать, что на хлеб может просто не остаться средств.
- Стоит ли вам такое скромное и, откровенно, не совсем праздничное меню?
- И какой приз получает победитель? Может, это бесплатная скорая в больницу из-за просроченных товаров?
Вчера в магазине «Светофор» наблюдалась не самая приятная картина: покупатели, кажется, были в шоке от цен. Кто-то, похоже, даже потерял сознание, истекая потоотделением при виде последних акционных предложений.
Такой подход к праздничным тратам вызывает сомнения. Успехи экономии в кулинарных соревнованиях вряд ли впечатлят. Специалисты по бюджетным застольям часто указывают на то, что готовить блюда стоит, но 1000 рублей не достаточно для полноценного стола, и многие стремятся скрыть истинные затраты на ингредиенты.
Как оптимизировать праздничные расходы
Существует несколько секретов, которые могут значительно сократить финансовые затраты на застолье:
- Исключите крепкие напитки из меню, включая даже недорогие шампанское. Это может позволить сэкономить 1,5-2 тысячи рублей, а решение отказаться от алкоголя существенно уменьшит общий бюджет.
- Не запланируйте приготовления накануне, просто отдохните. На новогодние праздники нет необходимости готовить много — обычно достаточно лишь лёгкого угощения для встреч с близкими.
Требуются ли учёты для бюджета?
Не секрет, что многие кулинары в своих статьях игнорируют не столь видимые затраты. Например, когда речь идет о салате, обычно упоминаются только основные ингредиенты:
- 3 яйца – 18 рублей,
- 1 морковь – 7 рублей,
- 200 г сыра – 100 рублей,
- 200 г колбасы – 60 рублей.
Но куда исчезают стоимость масла, соли и прочих мелочей, которые, казалось бы, просто отсутствуют? Важно помнить, что каждая копейка на кухне имеет значение. Даже если запасы продуктов кажутся значительными, все равно потребуется их покупка.
Недостаточно просто получить ингредиенты из холодильника. Не забывайте суммировать все расходы, потому что на практике праздничный стол не накроешь даже за 1000 рублей, как бы этого не хотелось, пишет источник.
