Нежный джусай с хрустящей свининой: идеальный рецепт для гурманов

13 марта 2026, 15:21

Среди разнообразия блюд восточной кухни выделяется оригинальное сочетание джусая и свинины, которое порадует каждого гурмана. Это простое, но вкусное блюдо идеально подходит как для ежедневного меню, так и для праздничного стола. Приготовление занимает всего 20 минут, а результат впечатляет!

Ингредиенты:

  • 150 г свинины, нарезанной мелкими кубиками или фарша
  • 200 г джусай
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 см имбиря
  • 30 г ферментированных бобов
  • 1 шт чили перца
  • 1 ст.л шаосинского вина
  • 1 ст.л светлого соевого соуса
  • 1 ч.л сахара
  • 1 ст.л растительного масла

Приготовление:

  • Начните с подготовки ингредиентов: нарежьте чили перец, джусай, измельчите имбирь и чеснок. Если ферментированные бобы имеют повышенную соленость, желательно промыть их под холодной водой.
  • На среднем огне в глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте свиные кубики или фарш и жарьте до изменения цвета, пока они не станут белыми.
  • Вмешайте чеснок и чили перец, жарьте до появления яркого аромата. Затем добавьте ферментированные бобы и продолжайте перемешивать в течение минуты.
  • Полейте содержимое сковороды шаосинским вином, соевым соусом и добавьте сахар. Готовьте, помешивая, ловя момент, когда лишняя жидкость выпарится.
  • После этого добавьте джусай, быстро перемешайте. Как только появится аромат, снимите с огня это займет не более 20 секунд. Блюдо готово к подаче!

    • Приятного аппетита!

    Это уникальное сочетание вкусов станет настоящей изюминкой вашего стола. Идеально для деликатного и быстрого ужина блюдо оценят даже самые привередливые едоки!

    Источник: Китай на вкус
    Больше новостей на Vietplus.ru