Простой и вкусный салат на каждый день: рецепт и две заправки

Салат Ежедневный, идеально подходящий для любого обеда или ужина, отличается легкостью в подготовке и гармоничным вкусом. В этом рецепте используется пекинская капуста и спелые помидоры, а также предлагаются два варианта заправки, которые добавят блюду интересные нотки, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Ингредиенты для салата

• Пекинская капуста 200 г
• Помидоры 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Твердый сыр 50 г

Заправка на выбор

Вариант 1:

• Растительное масло 150 мл
• Яйцо 1 шт.
• Горчица 1/2 ч. л.
• Соль 1/2 ч. л.
• Сахар 1/3 ч. л.
• Сок лимона 1 ч. л.

Вариант 2:

• Конопляное масло 2 ст. л.
• Ядра конопли 1-2 ч. л.

Приготовление

Пекинскую капусту нарезают соломкой и слегка мнут, чтобы она стала более нежной. Далее нарезаются помидоры дольками, сыр натирается на крупной терке (при желании его можно пропустить), а чеснок пропускается через пресс.

Для первой заправки, содержащей майонез, в банке смешиваются растительное масло, яйцо, горчица, сок лимона, сахар и соль. Смешивание производят блендером до получения однородной массы.

Второй вариант заправляется конопляным маслом, а сверху посыпается ядрами конопли. Не забывайте добавлять соль по вкусу. Вместо чеснока можно использовать зеленый лук для разнообразия.

Салат готов к подаче и идеально дополнит ваш стол, как в будний день, так и на праздничном мероприятии. Приятного аппетита!