Нежное кокосово-миндальное печенье, которое идеально дополнит ваш чай

7 марта 2026, 07:32

Лучший способ порадовать себя и близких это испечь ароматное печенье с уникальным сочетанием кокоса и миндаля. Оно не только восхитительно на вкус, но и необычайно просто в приготовлении.

Ингредиенты для лакомства

  • Миндальная мука 250 граммов
  • Кокосовая стружка 75 граммов
  • Разрыхлитель 1 чайная ложка
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Коричневый сахар 150 граммов
  • Кокосовое масло 70 граммов (можно заменить на сливочное)
  • Яйца 2 штуки
  • Ванильный экстракт 1,5 чайной ложки
  • Тёмный шоколад по вкусу

Приготовление шаг за шагом

  • В глубокой миске объединить все сухие ингредиенты: миндальную муку, кокосовую стружку, разрыхлитель и соль.
  • Растопить кокосовое масло и оставить его немного остывать.
  • В небольшой посуде слегка взбить яйца, добавить растопленное масло и ванильный экстракт, еще раз хорошо смешать.
  • Смешать влажные и сухие ингредиенты, замесить однородное тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 2-3 часа.
  • Разогреть духовку до 190C и застелить противень бумагой для выпечки.
  • Разделить тесто на 15-20 равных частей и сформировать круглые печенья. По желанию, сделать бороздки вилкой.
  • Выложить печенья на противень и выпекать 10-12 минут до появления золотистой корочки.

    • Результат порадует всех! Это печенье станет идеальным спутником к чаю или кофе и удивит невероятным вкусом сочетания миндаля и кокоса.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Vietplus.ru