Тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке

Приготовить тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке - это отличный способ удивить своих близких вкусным и насыщенным блюдом. Тефтели универсальная еда, которая подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Этот рецепт отличается простотой и доступностью ингредиентов, что делает его идеальным для домашнего приготовления.

Ингредиенты для тефтелей

• Фарш из свинины 500 г
• Рис (предварительно пропаренный) 3 ст.л
• Батон белый 2 ломтика
• Молоко 0.5 стакана
• Томатная паста 2 ст.л
• Сметана 2 ст.л
• Соль и перец по вкусу
• Специи для мяса 1 ч.л
• Прованские травы 1 ч.л

Этапы приготовления

1. Подготовка начинок:
Перед началом, нужно отварить рис до полуготовности. Ломтики батона без корочек замочить в молоке на 5 минут, затем отжать.

2. Формирование тефтелей:
В глубокой миске смешать фарш, отжатый батон, отварной рис, специи и приправы. Все тщательно перемешать, затем формировать из массы круглые тефтели, смачивая руки в воде.

3. Приготовление соуса:
Для соуса объединить томатную пасту, сметану, просушенные прованские травы, соль и перец, добавив немного тёплой воды. Перемешать до получения однородной текстуры.

Тефтели выложить в огнеупорную форму и залить сметанно-томатным соусом. Разогреть духовку до 190 градусов и запекать блюдо около 40 минут до готовности. Перед подачей украсить мелко нарубленной зеленью.

Тефтели в сметанно-томатном соусе идеально подойдут к любому гарниру. Их можно подавать горячими, наслаждаясь богатством вкусов, пишет канал.