Сытные оладьи из кабачков и картошки с беконом для настоящих гурманов

Сытные оладьи из кабачков и картошки с беконом для настоящих гурманов

Этот рецепт оладий считается особенным благодаря сочетанию легких кабачков, питательного картофеля и аппетитного бекона. В результате получается блюдо, способное удовлетворить даже самые плотные мужские запросы. Оладьи с добавлением картофеля и бекона превращаются из простого легкого блюда в настоящую гастрономическую находку, которая не оставит равнодушным ни одного любителя хорошей еды. Прекрасный выбор для обеда или ужина, которые понравятся всем.

Ингредиенты для оладий

  • Кабачок – 350 г;
  • Соль – 1 и 1/3 ч.л. (для подготовки кабачка);
  • Картофель – 1 шт. (около 200 г);
  • Бекон – 4 полоски;
  • Мука – 40 г;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Зеленый лук – небольшой пучок;
  • Растительное масло для жарки.

Количество: 10-12 оладий.

Время приготовления: 1 час.

Как приготовить картофельно-кабачковые оладьи с беконом

  • Кабачки натираются на крупной терке вместе с кожурой, если они молодые. Для опытных растений рекомендуется очистить кожуру и семена. Для оладий понадобится 250 г кабачка.
  • Натертые кабачки помещаются в миску с солью для выделения влаги. Оставьте на 20 минут, после чего промойте и отожмите.
  • Один картофель среднего размера натирается на крупной терке (примерно 120 г).
  • Четыре полоски бекона нарезаются на мелкие кусочки.
  • Зелёный лук нарезается кольцами.
  • В миске смешивается кабачок, картофель, бекон, лук, яйцо и мука. Хорошо перемешайте.
  • Жарьте оладьи на разогретом масле на среднем огне. Выкладывайте массу столовой ложкой и немного приплющивайте.
  • Жарьте до золотистой корочки, затем переверните и готовьте до готовности с другой стороны.
  • Подавайте готовые оладьи с сметаной. Примечательно, что даже при использовании одного картофеля, его вкус ощущается в каждом кусочке, делая оладьи похожими на драники. Хрустящая корочка и аромат копченостей даруют неповторимый вкус. Это вариант, который обязательно понравится, а его простота изготовления станет приятным бонусом.

    Приятного аппетита!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)

    Лента новостей