Римская пицца отличается от привычной нам. Главной особенностью является овальная форма. Также стоит отметить, что тесто для такой пиццы замешивается с особым вниманием к деталям — от правильного соотношения ингредиентов до консистенции, которая позволяет получить тонкое и хрустящее основание.
Вес готового блюда на 2 порции: 740 г
Время приготовления: 15-20 минут
Ингредиенты
- основа для римской пиццы – 1 шт.
- брынза – 50 г
- моцарелла (рассольный сыр) – 60 г
- помидоры черри – 60 г
- замороженный сладкий перец – 50 г
- сливки 22% – 120 мл
- лук шалот – 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- сыр пармезан – 30 г
- копчёное куриное филе – 150 г
- соус песто – 20 г
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Разогрейте духовку до 250°C. Если такая температура недоступна, используйте максимальную в вашей духовке. Лук шалот и чеснок нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2: В сковороде с одной столовой ложкой растительного масла обжарьте лук с чесноком на среднем огне в течение 3-4 минут. Добавьте сливки, приправьте солью и перцем, и прогрейте еще 2-3 минуты, пока соус не начнет загустевать.
Шаг 3: Нарежьте курицу ломтиками, а помидоры черри пополам. Подготовленное основание для пиццы смажьте сливочным соусом, размораживать его не обязательно. Выложите куриные кусочки, сладкий перец и половинки помидоров, затем добавьте моцареллу, покрошенную брынзу и посыпьте пармезаном. Запекайте в духовке 7-10 минут, ориентируясь на особенности своей техники. Подавайте пиццу с соусом песто для максимального наслаждения.
Приятного аппетита!
При желании можно заказать промонабор и стать частью семейства «Ужин Дома».
