Как приготовить римскую пиццу «Три сыра» с курицей и песто

Римская пицца отличается от привычной нам. Главной особенностью является овальная форма. Также стоит отметить, что тесто для такой пиццы замешивается с особым вниманием к деталям от правильного соотношения ингредиентов до консистенции, которая позволяет получить тонкое и хрустящее основание.

Вес готового блюда на 2 порции: 740 г

Время приготовления: 15-20 минут

Ингредиенты

• основа для римской пиццы 1 шт.
• брынза 50 г
• моцарелла (рассольный сыр) 60 г
• помидоры черри 60 г
• замороженный сладкий перец 50 г
• сливки 22% 120 мл
• лук шалот 1 шт.
• чеснок 1 зубчик
• сыр пармезан 30 г
• копчёное куриное филе 150 г
• соус песто 20 г

Пошаговый процесс приготовления

Шаг 1: Разогрейте духовку до 250C. Если такая температура недоступна, используйте максимальную в вашей духовке. Лук шалот и чеснок нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2: В сковороде с одной столовой ложкой растительного масла обжарьте лук с чесноком на среднем огне в течение 3-4 минут. Добавьте сливки, приправьте солью и перцем, и прогрейте еще 2-3 минуты, пока соус не начнет загустевать.

Шаг 3: Нарежьте курицу ломтиками, а помидоры черри пополам. Подготовленное основание для пиццы смажьте сливочным соусом, размораживать его не обязательно. Выложите куриные кусочки, сладкий перец и половинки помидоров, затем добавьте моцареллу, покрошенную брынзу и посыпьте пармезаном. Запекайте в духовке 7-10 минут, ориентируясь на особенности своей техники. Подавайте пиццу с соусом песто для максимального наслаждения.

Приятного аппетита!

При желании можно заказать промонабор и стать частью семейства Ужин Дома.