Вкусная еда — это не просто прихоть, а настоящая святыня. Запеканка из рубленой говядины с картофелем и стручковой фасолью несет в себе идеальное сочетание вкуса и аромата. Когда речь идет о сливочно-сырном соусе, щедро приправленном тертым сыром и ароматными травами, волшебство происходит на кухне. Такие мысли, несомненно, заставляют забежать на рынок за свежими ингредиентами!
Ингредиенты:
Приготовление:
Для начала лучше не заменять рубленое мясо на фарш, потому что это выбросит блюдо совсем на другой уровень. Мясо нужно тщательно рубить на мелкие кусочки, пишет канал.
Очистите картошку и морковь, нарежьте их кружками толщиной 5-6 мм, а затем отварите до полуготовности. Фасоль обдайте кипящей водой на 4-5 минут и откиньте на сито.
Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте мясо и быстро обжарьте до появления аппетитной корочки, не забывая посолить и поперчить по вкусу. Взбейте желтки с сливками, бульоном и тертым плавленым сыром, добавьте нарезанную петрушку и розмарин, и, конечно, не забудьте попробовать на соль!
Запекаем:
Смажьте форму маслом и на дно уложите мясо. Сверху аккуратно распределите овощи, которые также стоит немного посолить. Залейте приготовленной смесью и посыпьте тертым твердым сыром.
Когда запеканка будет готова к появлению на вашем столе? Примерно через 40-45 минут, если не забыть поставить ее в предварительно разогретую духовку на 180-190 градусов. А это вряд ли произойдет, ведь результат выглядит просто восхитительно!
