Грибы — универсальный ингредиент, способный украсить любое блюдо. Но не все знают, что в разных уголках мира существуют свои уникальные виды, любимые самыми разнообразными народами. На востоке, например, грибы эноки, отличающиеся тонкими словно нити ножками и маленькими шляпками, популярны и невероятно вкусны. Используемые с древности в медицине, они также являются настоящим деликатесом на столах.
Как приготовить грибы эноки в соевом соусе
Приготовление этого блюда займет всего пять минут, и это не шутка! Вам не нужно быть шеф-поваром, чтобы создать аппетитную закуску в корейском стиле. Отрегулировать остроту можно по своему вкусу, добавив немного острого перца или вашей любимой приправы, например, кочудян или соус табаско.
Необходимые ингредиенты:
- 200 г грибов эноки
- 2 пера зелёного лука
- 1 зубчик чеснока
- растительное масло
- 1/2 ч.л. сахара
- 3 ст.л. соевого соуса
- по желанию - острый соус
Инструкция по приготовлению:
При желании, можно добавить остальные ингредиенты и быстро обжарить на сковороде. Грибы эноки в соевом соусе — отличный выбор для легкой закуски или гарнира к основному блюду, сообщает источник.
