Вкус лисичек сегодняшний день завоевывает все больше поклонников. Это лесное дарование может стать настоящей звездой любого стола, особенно если приготовлено по этому простому рецепту.
Идеальное сочетание ингредиентов
Это блюдо популярно в каждой семье, и не зря! Лисички идеально комбинируются с различными составляющими и хорошо подходят как для повседневного, так и для праздничного стола.
Ранее лисички готовили в кокотницах и подавали порционно. Сегодня же все больше людей выбирают общий способ подачи. Это добавляет conviviality и делает процесс более дружелюбным. На праздничном столе лисички лучше подавать в теплом виде вместе с закусками, чтобы они не затмевали основные блюда.
Что понадобится для приготовления
- Лисички — 500-700 г
- Лук — 1 шт.
- Сливки 10% — 300-350 мл
- Сыр (например, Гауда) — 100 г
- Сливочное масло — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
Приготовление
Чтобы начать, нарезать луковицу и обжарить ее на сливочном и растительном масле до мягкости. Затем добавляем лисички и продолжаем обжаривать их на среднем огне до легкого румянца, добавляя немного соли.
Если вы используете вареные лисички, то их подготовка уже завершена. В противном случае свежие грибы не требуют предварительной варки.
После этого в сковороду с обжаренными лисичками добавляем сливки и дожидаемся загустения смеси на слабом огне. Добавьте немного сыра и тщательно перемешайте.
Выложите смесь в жаропрочное блюдо или кокотницы, посыпьте сверху оставшимся сыром и отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф до полной расплавленности сыра.
Лисички отлично сочетаются с отварной картошкой, но вкусны и в остывшем виде. Называйте это блюдо как хотите — жюльен или лисички под сыром — его вкус останется неизменным, сообщает канал.
