Инновации и вызовы: что ожидает рынок напитков в 2026 году

В октября 2025 года в Сочи прошла конференция ДРИНКОНФ, впервые собравшая участников из всей сферы напитков от воды до пива. Это событие стало частью конференций Пищёвка3D и собрало значимых игроков индустрии, включая такие компании как Baikalsea Company, Gorilla Drinks и Аквалайн. На мероприятие прибыли высокопрофильные гости, включая генерального директора СОЮЗНАПИТКИ и других представителей ритейла.

Конференция была организована при поддержке ключевого партнера CCL-Контур, а также партнеров NTech, Амадей и Top Decor.

Ключевые темы деловой программы

В рамках пяти сессий участники рассмотрели важнейшие вопросы, стоящие перед индустрией. Особенно много внимания уделили аналитике рынка и потребительским трендам. Дмитрий Трифонов, соучредитель NTech, отметил, что в 2025 году напитки стали самой динамичной категорией FMCG, продемонстрировав рост на 21% в денежном эквиваленте и на 7% в физическом выражении. Это делает напитки не только ведущими продуктами на полках магазинов, но и важными элементами общего роста продовольственной отрасли, который составил 16%.

Тематика функциональных напитков, суперфудов и безалкогольного пива также активно обсуждалась. Александров Ровер, коммерческий директор ПК натуральные напитки, поделился проблемами сектора, заявляя, что 95% стартующих проектов терпят неудачу: Если продукт не имеет уникального предложения, его шансы на выживание минимальны. Он подчеркивает, что эффективное продвижение через HoReCa обеспечивает более тесное взаимодействие с потребителем.

Неформальные активности и networking

На конференции был установлен новый рекорд: места на Speed Networking разошлись за рекордные полчаса после анонса. Участники получили возможность завести десятки полезных контактов в ходе часовой нетворкинг-сессии. Неформальная программа включала Bubble Party и финальный бранч, что добавило в атмосферу мероприятия уникальную нотку. Участники отметили, что такая дружеская атмосфера способствует обсуждению важных бизнес-вопросов и установлению долгосрочных партнерских связей.

Будущее отрасли

Обсуждения о будущем пищевой индустрии продолжаются. Важно отметить, что 20-21 ноября в Санкт-Петербурге пройдет конференция FOODIGITAL, посвященная цифровой трансформации индустрии. Доступна предварительная регистрация на события 2026 года, где будут представлены новые форматы и идеи, охватывающие различные области от науки до бизнеса, от хлебопекарного дела до биотехнологий.